Clausuraron una carnicería que vendía chorizos y morcillas con carne de gato
En Salta, la clausura de una carnicería del barrio Ceferino y la imputación de su propietaria de 52 años generaron conmoción luego de una denuncia por la presunta venta de embutidos elaborados con carne de gato.
El hecho se conoció tras la presentación de una vecina que, durante un asado familiar, halló restos de lo que sería un felino dentro de una morcilla. A partir de ese episodio, otro vecino manifestó haber encontrado fragmentos de un animal al consumir un chorizo comprado en el mismo local. Ante la gravedad de la situación, dos veterinarios intervinieron y confirmaron que los restos correspondían a gatos.
La denuncia inicial se realizó el pasado 28 de diciembre, y con esos elementos, el fiscal Federico Jovanovics solicitó un allanamiento en el comercio ubicado sobre la calle Rodrigo Pereyra al 1800, donde desde hace seis años funciona una venta de embutidos a nombre de la mujer imputada. En paralelo, habitantes de la zona señalaron la desaparición de varias mascotas en el barrio.
El operativo se concretó el viernes 9 de enero con la participación del área de Bromatología de la Municipalidad de Salta. En el lugar se secuestraron embutidos, cortes de carne y otros productos alimenticios que, según el acta, presentaban "dudosa procedencia y mal estado de conservación", sin refrigeración adecuada y en condiciones insalubres para su comercialización y consumo.
Durante la inspección se tomaron muestras de queso de cerdo, chorizo, butifarra y morcilla para su análisis bromatológico. Además, se constató que la propietaria no contaba con habilitación ni permisos para la manipulación de alimentos, por lo que se labró un acta por incumplimientos y se ordenó el decomiso de todos los productos conforme a la normativa del Código Alimentario Argentino.
La causa fue caratulada provisoriamente como "suministro, distribución y almacenamiento de sustancias alimenticias peligrosas para la salud". La mujer quedó formalmente vinculada al expediente mientras continúan los peritajes y las investigaciones para determinar el origen de los productos secuestrados y confirmar de manera definitiva la presencia de restos de felino en los embutidos.